Un peu de notre histoire
Nous sommes trois dans cette nouvelle aventure, amis et associés.
Romain, Anne-Louise et Yvan vous invitent au Pistou pour déguster des plats d’inspiration méditerranéenne. Épicuriens de nature, nous aimons le soleil et la joie de vivre!
Ayant travaillés dans le sud de la France à Hyères-les-palmiers pendant plusieurs années, Romain et Anne-Louise aiment le poisson, surtout le poisson sauvage et c’est encore mieux quand les filets sont levés devant vous, à table, sans aucune perte! (les joues c’est le meilleur!) Rassurez-vous, on aime la viande aussi!
Fort de ses 20 ans d’expérience comme chef, notre cher Yvan sera notre pilier en cuisine! Il est justement en train de vous concocter une belle carte pour terminer l’été en beauté!
Nous aimons travailler les produits de saison, en circuit court majoritairement et avons à coeur la qualité de nos produits et le respect des périodes de pêche pour les poissons sauvages.
En tant que restaurateurs aguerris, plus de 40 ans de métier à nous trois, nous avons a coeur de vous faire partager notre amour du métier et de vous permettre de passer le meilleur des moment chez nous.
